Pizza Ala Rumahan

Banyak yang ingin tau bagaimana bisa pizza di tempat makanan siap saji bisa terasa berbeda dengan pizza buatan rumah. Buat  para pembaca yang ingin membuat pizza layaknya di restoran siap saji, berikut resep yang bisa anda coba :

Komposisi Bahan Roti Pizza  :

• 1/4 sdt ragi instan
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 75 cc air hangat

Toping Pizza :

• 1 sdm margarin
• 2 sdm pasta tomat / saus tomat
• 75 gr bawang bombay, cincang
• 25 gr paprika, iris 1 x 1 cm
• 450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 25 gr keju cheddar parut
• 100 gr ikan tuna kalengan / kornet / apapun toping daging yang anda inginkan, hancurkan kasar
• 5 buah jamur kancing, iris
• 2 sdm keju parmesan

Cara Pembuatan :

1. Pertama, buat adonan untuk rotinya terlebih dahulu. Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk, tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk adonan pizza dengan jari sambil tuangi air sedikit demi sedikit.
2. Uleni sampai adonan pizza tidak melekat di tangan. Tutup adonan resep pizza dengan plastik, sisihkan adonan pizza hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit.
3.  Sementara menunggu, persiapkan bahan untuk toping pizza yang anda inginkan.
4. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu 180 C. Setelah adonan kulit pizza mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh adonan pizza diatas loyang pizza. Tekan-tekan adonan pizza agar bagian pinggirnya agak menebal. Jangan lupa tusuk-tusuk roti menggunakan garpu agar saat di panggang matang merata.
5. Oles permukaan adonan pizza dengan saus tomat. Taburkan daging,  irisan tomat, paprika, bawang bombay, jamur merica bubuk, dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan. Panggang resep adonan pizza dalam oven 15-20 menit.
6. Setelah matang, angkat dari panggangan, potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati.. :)

*(resep ini sudah di uji coba melalui dapur kami)