Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas
Maluku dan Papua yang
biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan
bertekstur lengket menyerupai lem dengan
rasa yang tawar. Papeda
merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan
cukup bernutrisi.
Pada umumnya, papeda dikonsumsi bersama dengan ikan tongkol. Namun,
papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue. Selain kuah kuning dan
ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari
daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah.
Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Papeda
0 komentar:
Posting Komentar