Es teler adalah 'koktail' buah di Indonesia. Alpukat, kelapa muda, cincau, nangka,
dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan,
susu kental manis, daun Pandanus
amaryllifolius (biasanya
dalam bentuk sirup cocopandan),
gula, dan sedikit garam.
Hajah
Samijem Darmo Wiyono (70) yang merupakan penemu resep es teler pada tahun 1957.
Merupakan warga asli asal Kampung Juron, Kecamatan Nguter Sukoharjo, hingga
kini semakin eksis dan sukses dalam mengembangkan usaha warung es teler
temuannya tersebut.
Tak
tanggung-tanggung, sebanyak 7 cabang yang dikelolanya dapat mendatangkan ribuan
pelanggan es teler setia dengan tetap menjaga kualitas, rasa dan pelayanan.
Bahkan pelanggannya pun banyak dari kalangan artis dan politisi terkenal,
seperti Rieke Dyah Pitaloka, Jarwo Kuat, Puan Maharani, Faisal Basri, Gatot Amrih yang juga mantan Bupati Sukoharjo, dan
tidak ketinggalan sejumlah kerabat serta Keluarga Cendana (keluarga mantan
Presiden Soeharto).
Hajah
Samijem mengklaim sebagai penemu ramuan atau bumbu es teler seperti yang
dikenal dan ditiru oleh banyak penjual es saat ini. Dikatakan, ide pembuatan es
teler tersebut ia dapatkan dari mimpi.
Dan
saat ini, mimpinya dari gerobak es yang pernah mangkal di Semarang, kini
menjadi kenyataan yakni kedai es teler terkenal di Indonesia yang telah
memiliki 7 cabang. Ia juga pernah diundang Ebeth Kadarusman yang juga menjadi salah satu pelanggan
setia es telernya, untuk mengikuti siaran di televisi pada tahun 1993.
Kisah
Hajah Samijem ini menjadi salah satu gambaran kesuksesan dan keberhasilan warga
perantau berkat kegigihan dan usahanya di Ibukota. Diketahui masih banyak kisah
sukses dari para perantau asal Sukoharjo yang ikut membanggakan dan membangun
kampung halamannya di Sukoharjo menjadi lebih maju.
Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Es_teler
0 komentar:
Posting Komentar