Dari
penampilannya sangat menggoda tenggorokan. Apalagi di tengah panasnya udara
Singapura di siang hari. Warna warni sirup, hijau, dan cokelat di gunungan es
serut.
Di
atasnya lumeran daging durian bagaikan lava gunung merapi. Minuman penutup atau dessert ini adalah favorit masyarakat lokal
dan turis yang sedang jalan-jalan.
Es Kacang Durian ini adalah salah satu makanan penutup yang
favorit. Walau jenisnya dessert,
namun warga lokal termasuk turis lebih sering menyantap dessert ini di waktu senggang misal
bercengkrama atau nongkrong dengan kerabat, saat haus, atau istirahat selepas
lelah berjalan kaki.
Kebanyakan adalah berbentuk es serut atau es sup. Isinya
berbagai macam agar-agar, kolang kaling, cendol, tak lupa berbagai macam buah.
Aroma duriannya langsung terasa saat disajikan. Di bawah
gunung es serutnya terdapat kolang kaling, cingcau hitam, agar-agar, dan jagung
manis. Tak ketinggalan kacang merahnya yang mirip dengan es mamat kacang merah
di Palembang.
Rasa kacang merahnya terasa merajai lidah saat diseruput
bercampur dengan aroma daging Durian yang kental. Terkadang ada rasa jagung
manis.
Kadang cingcau hitamnya yang tak sengaja tergigit. Pas sekali
disantap di siang dan sore hari. Apalagi selepas lelah jalan-jalan di
Singapura.
 |
| China Town Street Food |
Cara makan es ini berbeda-beda tiap
orang. Jadi tergantung selera. Ada yang menunggu sampai esnya mencair semua
atau sebagian. Ada juga yang dimakan dengan es yang masih membatu dan menumpuk.
Harga satu mangkuk Es Kacang Durian ini kisaran 4-5 dollar Singapura. Lebih mahal dari es lainnya yang dikisaran 2-3 dollar Singapura. Porsinya lumayan banyak jadi tidak ada salahnya makan bersama-sama teman seperjalanan.
Selamat jalan-jalan dan jangan lupa mencicipi es kacang durian yang segar dan
menggoda.
0 komentar:
Posting Komentar